Standort / Rampenverkauf
Kaiserwetter im Weingarten🌞 Da kommt Freude auf. Wir sind schon mitten im Rebschnitt! Heute haben wir am Krannawitzl, bei einer unserer Weissburgunder Lagen den Rebschnitt durchgeführt.
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Nicht nur das Bier der Westwind Brauerei ist gekronkorkt, auch unser Petnat Rouge. Kurz vorm Degorgieren rütteln und drehen wir langsam über mehrere Wochen die Hefe in den Flaschenhals. Nach diesem Prozess ist unser Petnat Rouge drinkreif.
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Bier ist gerade restlos ausverkauft, aber keine Angst! Wir brauen für euch, auch in die Nacht hinein!
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OSTWIND, unser rotes Bier. Dezente Karamell und Röstaromen in der Nase und ein dennoch herber Abgang. Handwerklich gebraut mit vier verschiedenen Bio Malzen aus Österreich und Bio Hopfen aus dem Mühlviertel. Du hast noch keins probiert? Unser Bier kannst du jeden Donnerstag von 16 bis 20 Uhr direkt bei uns in der Brauerei oder jeden Samstag in Wien am Spezialitätenmarkt in der Lange Gasse probieren.
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Roséhefe auf Wiesengrund 2019.
Nach der Gärung bleiben unsere Weine auf der Hefe liegen. Je nach Charakter und Stil ziehen wir unsere Weine nach einem gewissen Zeitraum von der Hefe ab. Die Hefe kommt als Dünger wieder in den Weingarten.
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Frisch abgefüllt! OSTWIND, das rote Bier. Schon probiert?
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Brauerei Eröffnungsfest18. April 2020
Noch 55 Tage.
